ENROLADINHO.

Ingredientes:
30g de fermento biológico fresco.
1 colher (sobremesa) de sal.
1 colher (chá) de açúcar.
1 colher (café) de Aji-no-moto®.
4 colheres (sopa) de óleo.
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna.
5 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Molho:
1/2 xícara (chá) de molho de tomate.
Sal, azeite e orégano a gosto.
Cobertura:
600g de presunto fatiado.
600g de queijo mussarela fatiado.
Azeite e orégano a gosto.

Modo de fazer.
Em uma tigela, misture o fermento, o sal, o açúcar e o Aji-no-moto®. Acrescente o óleo, a água morna e a farinha de trigo. Sove a massa, divida em três partes e deixe crescer por 15 minutos. Para o molho, coloque o tomate, no liqüidificador, bata e tempere com sal, azeite e orégano. Abra a massa e corte em rodelas. Espalhe o molho, coloque o presunto, a mussarela, azeite e orégano. Enrole, distribua em uma assadeira e leve ao forno até dourar.