ENROLADINHOS DE GOIABADA.

Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico (15g).
1/4 de xícara (chá) de água morna.
3 colheres (sopa) de leite em pó.
1 pitada de sal.
1 colher (sopa) de açúcar.
1 ovo.
100g de margarina em temperatura ambiente.
1/4 de xícara (chá) de creme de leite.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio:
250g de goiabada.
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
1 gema batida.

Modo de fazer.
Dissolva o fermento na água morna e acrescente o leite em pó, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o creme de leite. Misture, junte a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo e corte em triângulos. Sobre cada triângulo, coloque um cubo de goiabada e enrole começando da parte mais larga. Coloque-os em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 20 minutos. Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200º por 25 minutos ou até dourar. Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.