ERVILHA AO CURRY.

Ingredientes:
4 colheres (chá) de leite de coco.
1 colher (chá) de pimenta-chilli em pó.
1 1/2 colher (chá) de sementes de coentro em pó.
1 pitada de cúrcuma (açafrão-da-terra).
Sal a gosto.
2 colheres (chá) de óleo.
1 cebola, picada.
1 pedaço pequeno de canela em pau.
1/2 colher (chá) de sementes de cominho.
4 tomates, picados.
500 g de ervilha fresca, sem a vagem.

Modo de fazer.
Em uma tigela pequena, misture o leite de coco, a pimenta-chilli em pó, o coentro, a cúrcuma e o sal. Em uma panela média, esquente o óleo em fogo médio. Adicione a cebola, a canela em pau e as sementes de cominho; refogue tudo até que a cebola esteja macia. Acrescente o tomate, a ervilha e o leite de coco. Mexa. Abaixe o fogo e mantenha a panela no fogo até que a ervilha esteja macia.