ERVILHA REFOGADA COM CEBOLA.

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de azeite.
3 colheres (sopa) de manteiga.
1 cebola em rodelas.
3 dentes de alho picados.
3 xícaras (chá) de ervilha fresca.
Sal a gosto.
6 torradas em pedaços grandes.
1/4 de xícara (chá) de folhas de hortelã.

Modo de fazer.
Em uma panela, ponha o azeite, a manteiga, a cebola e o alho e refogue sem deixar dourar.
Junte a ervilha, o sal, a torrada e refogue, mexendo até a ervilha ficar macia e a torrada, úmida e crocante. Junte a hortelã e misture bem. Sirva em seguida com carnes assadas ou grelhados.