ERVILHA SABOROSA.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga.
2 colheres de sopa de azeite.
2 tiras de bacon cortado em tiras finas.
1 cebola média cortada em cubos pequenos.
1 cenoura cortada em cubos pequenos.
400g de ervilha congelada Sal a gosto.
1 xícara de chá de vinho branco.
2 colheres de sopa de salsa picada.

Modo de fazer.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga, o azeite e o bacon, e deixe fritar por 2 minutos. Junte a cebola e frite por mais 3 minutos. Acrescente a cenoura e a ervilha, e mexa delicadamente com uma colher de pau. Coloque o sal e o vinho, e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até reduzir o vinho. Por último coloque a salsa e desligue o fogo. Sirva quente.