ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR.

Ingredientes:
500 g de espaguetes.
300 g de camarões.
300 g de lulas.
100 g de mariscos sem concha.
300 g de vongoles com concha.
6 colheres de sopa de azeite de oliva.
3 dentes de alho.
2 colheres de sopa de cebola picada.
1 colher de sopa de manjericão.
400 g de tomates sem pele.
Pimenta dedo-de-moça a gosto.
Sal e pimenta do reino.

Modo de fazer.
Limpe os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e os camarões em pedaços de 2 cm, reservando 4 inteiros para a decoração.
Coloque água para ferver e salgue levemente. Em uma panela, coloque metade do azeite de oliva e a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja bem macia e acrescente os tomates, cozinhe até dar ponto ao molho e tempere com sal e pimenta-do-reino acrescentando também as folhas de manjericão. Reserve. Coloque a massa para cozinhar. Aqueça o azeite de oliva restante em uma frigideira, coloque um pedaço de 1 cm de pimenta dedo-de-moça e acrescente pela ordem, camarões refogando-os por 1 minuto. Acrescente o alho picado, refogue e coloque as lulas, os mariscos e os vongoles, refogue por cerca de 3 minutos. Salpique com a salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Escorra a massa e misture bem ao molho de tomates, coloque em uma travessa e regue com o refogado de frutos do mar. Misture levemente.