ESPAGUETE COM MOLHO DE CAMARÃO.

Ingredientes:
500 gramas de macarrão tipo espaguete ou parafuso cozido al dente.
Molho:
1 xícara de tomate maduro picado.
½ xícara de cebolinha picada.
2 colheres de leite de coco.
3 colheres de oléo de soja.
300 gramas de camarão sem casca e limpo (de preferência do pequeno).
2 dente de alho e sal a gosto.
1 cebola pequena picadinha.
1 lata de molho de tomate.
1 sazon para massas.

Modo de fazer.
Aquecer o óleo em uma panela adicionar a cebola e deixar fritar um pouco. Colocar a alho socado com sal, misturar até dourar.
Colocar o tomate picado e deixar cozinhar um pouco até o tomate começar a desmanchar, adicionar o molho de tomate, o sazon e meio copo de água e deixar ferver. Acrescentar o camarão e o leite de coco e deixar cozinhar por 10 minutos. Desligar o fogo e colocar a cebolinha. Colocar o macarrão já cozido em uma travessa e despeje o molho por cima.