ESPETINHO DE FRANGO AO CREME.

Ingredientes:
3 peitos de frango cortados em tirinhas.
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino a gosto.
2 dentes de alho.
1 colher (sopa) de molho inglês.
1 cebola.
1 folha de louro.
2 copos de água.
1/2 pacote de sopa creme de cebola.
2 colheres (sopa) de margarina.
2 copos de leite.
4 gemas.
Fariha de rosca.
Mistura para empanar:
Óleo para fritar.
3 copos de água.
2 ovos.
2 colheres (sopa) de maisena.

Modo de fazer.
Tempere o frango com sal, pimenta, alho e molho inglês. Com palitos de dentes, faça espetinhos com as tirinhas do frango. Em uma panela cozinhe o frango já temperado com a cebola, o louro e a água. Retire os espetinhos de frango e reserve. Coloque o caldo do frango no liqüidificador, bata adicionando a sopa creme, a margarina, o leite e as gemas. Leve ao fogo até engrossar, formando um creme, mexendo sempre. Com o creme ainda quente, envolva os espetinhos de frango e vá colocando em uma vasilha untada. Empane passando na farinha de rosca, na mistura para empanar e novamente na farinha. Frite em óleo quente. Mistura para empanar: Bata tudo do liqüidificador, e utilize para empanar.