ESPUMONE.

Ingredientes:
2 latas de leite condensado.
2 latas de leite.
6 gemas.
1 colher (chá) de maisena.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
6 claras em neve.

Modo de fazer.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos a baunilha e as claras. Leve ao fogo mexendo por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, junte a baunilha e misture bem. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em um pirex e leve à geladeira por 3 horas.