ESTROGONOFE DE FRANGO COM CREME DE CEBOLA.

Ingredientes:
500 g de peito de frango cortado em cubos.
1 colher (sopa) de óleo.
1 cebola picada.
1 dente de alho picado.
1 xícara (chá) de água fervente.
1/2 pacote de sopa creme de cebola.
1 xícara (chá) de molho de tomate.
1 xícara (chá) de champignon fatiado.
1 caixa de creme de leite.
Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de fazer.
Doure o frango na panela de pressão com o óleo, a cebola e o alho. Junte a água fervente, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Espere sair o vapor, abra a panela e adicione o creme de cebola, diluído em um copo de água fria. Mexa bem por alguns minutos e leve novamente ao fogo, com a panela aberta. Cozinhe por cinco minutos e junte o molho de tomate e o champignon. Deixe no fogo por mais três minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o cheiro-verde. Misture e sirva com arroz branco.