ESTROGONOFE DE SALMÃO.

Ingredientes:
2 colher(es) (sopa) de margarina.
1 unidade(s) de cebola picada(s).
2 dente(s) de alho amassado(s).
500 gr de salmão em cubos médios.
1 colher(es) (chá) de sal.
2 colher(es) (sopa) de mostarda.
3 colher(es) (sopa) de catchup picante.
100 gr de champignon em conserva fatiado(s).
1/2 xícara(s) (chá) de água fervente.
1 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite.

Modo de fazer.
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe. Adicione o sal, o molho de mostarda, o catchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos. Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida