FALSA AMBROSIA.

Ingredientes:
Creme:
500 ml de leite.
6 ovos.
500 g de açúcar.
Cobertura:
1 lata de leite condensado.
200 g de côco ralado fresco.

Modo de fazer.
Creme:
Bata no liquidificador: o leite, os ovos e o açúcar por cerca de 5 min. Despeje essa mistura num refratário de 21 cm x 21 cm x 5 cm (altura) ou 26 cm x 16 cm x 5 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por mais ou menos 40 min, coberto com papel-alumínio.
Cobertura:
Misture o leite condensado com o côco. Espalhe a mistura por cima do creme que foi assado. Leve ao forno novamente (a 200ºC) e deixe de 20 a 30 min. Deixe esfriar e leve à geladeira.