FAROFA COM ARROZ.

Ingredientes:
1 cebola picada.
2 dentes de alho picados.
1/2 xícara (chá) de óleo.
2 tomates picados.
2 xícaras (chá) de folhas e talos de sua preferência picados.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido.
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca.

Modo de fazer.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o tomate e deixe cozinhar. Coloque as folhas e os talos picados, tempere com sal e pimenta e refogue. Acrescente o arroz, a farinha de mandioca e misture bem. Retire do fogo e sirva quente.