FAROFA DE CENOURA.

Ingredientes:
250 g de aveia em flocos finos.
1 cenoura grande ralada.
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picada.
3 ovos.
1 banana picada em cubinhos.
1 colher de azeite ou óleo.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Em uma frigideira, coloque a colher de azeite ou óleo e frite os ovos mexendo constantemente para ele ficar bem separadinho, quando estiver bem fritinho sem umidade, acrescente a aveia em flocos e mexa bem para ela dar uma dourada, junte os outros ingredientes, menos a banana... Por ultimo acrescente a banana picadinha e misture um pouco...desligue.

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