FAROFA DE FOLHAS E TALOS.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada ou farinha de milho.
2 colheres(sopa) de margarina ou óleo.
2 colheres(sopa) de cebola ralada.
Folhas ou talos bem lavados, picados e refogados.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Derreter a margarina ou o óleo e refogar a cebola até dourar. Juntar as folhas ou talos. Acrescentar, aos poucos, a farinha de mandioca ou milho e o sal. Mexer bem. Servir em seguida. Podem ser usados folhas de beterraba, rabanete, nabo, couve-flor, brócolis ou mesmo seus talos.