FEIJÃO BRANCO COM LINGUIÇA E BACON.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo.
200 g de lingüiça calabresa cortada em rodelas.
75 g de bacon magro em cubos médios.
1 cebola média em pedaços pequenos.
2 talos de salsão picados.
300 g de feijão branco em conserva.
Folhas de 1/2 maço médio de salsinha picadas.
Sal a gosto.

Modo de fazer.
Leve ao fogo médio uma panela com o óleo, a lingüiça, o bacon, a cebola e o salsão.
Deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até o bacon dourar um pouco e a cebola ficar macia. Acrescente 1/2 xícara (chá) de água, o feijão com a água da conserva, a salsinha e o sal. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo. Sirva em seguida com arroz com salsinha picada.