FEIJÃO MEXIDO.

Ingredientes:
Sobras de feijão preto.
Cebola.
Pimentão.
Salsinha picada.
Farinha de mandioca.

Modo de fazer.
O feijão mexido é um prato feito com as sobras do feijão. Numa panela, doure a cebola e o pimentão.
Se quiser, pode acrescentar pimenta verde bem picadinha. Acrescente as sobras de feijão e misture bem, até esquentar. Depois, retire a panela do fogo e misture lentamente a farinha de mandioca, até engrossar o feijão. Tampe a panela e leve ao fogo por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Salpique com salsinha.