FEIJOADA DE FRUTOS DO MAR COM FEIJÃO BRANCO.

Ingredientes:
1 kg de feijão branco.
1 kg de cação em postas.
1/2 kg de lulas cortadas em rodelas.
1 kg de camarões médios.
1 kg de mariscos.
1 kg de mexilhões.
Sal e pimenta do reino a gosto.
Suco de limão.
4 colheres de óleo.
2 cebolas.
3 dentes de alho.
1 pimentão vermelho.
3 tomates.
Manjericão fresco picado.

Modo de fazer.
Escolha, lave o feijão e deixe-o de molho de um dia para outro. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe o feijão até ficar bem macio. Enquanto isso, prepare os mariscos e os mexilhões: lave-os bem, em abundante água e coloque-os em uma panela sem acrescentar água e deixe no fogo por 20 minutos. Retire os moluscos das conchas abertas e reserve (as conchas que não abrirem no fogo devem ser descartadas). Esquente o óleo e refogue o alho amassado, a cebola, o pimentão e o tomate (sem pele e sem sementes) picados. Deixe ferver por alguns minutos e despeje no feijão. Junte o peixe, as lulas, os mariscos, os mexilhões e o camarão e cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar que os peixes se desfaçam. Pique o manjericão, espalhe por cima da feijoada e sirva bem quente.