FILÉ DE FRANGO AO CREME DE MILHO VERDE.

Ingredientes:
1 kg de filés de peito de frango.
1 limão (suco coado).
2 dentes de alho amassados.
Sal a gosto.
2 ovos batidos.
Farinha de trigo.
Farinha de rosca.
Óleo para fritar.
Creme:
2 latas de milho verde com o soro.
1 lata de creme de leite.
1 copo de requeijão.
1 tablete de caldo de legumes.
50 g de queijo parmesão ralado.

Modo de fazer.
Lave os filés com limão e tempere com o alho e sal.
Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos e por último na farinha de rosca (bata com a mão para ir retirando o excesso de farinha). Frite-os em óleo quente, escorra e arrume-os lado a lado em uma assadeira. Bata todos os ingredientes do creme (com metade do pacote de queijo parmesão) no liquidificador e depois regue os filés até que cubra todos sem deixar buracos. Salpique por cima do creme o resto do parmesão que sobrou e leve ao forno preaquecido até dourar.