FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM PIMENTÃO E MUSSARELA.

Ingredientes:
500 g de filé de frango.
2 dentes de alho picados.
1 cebola média picada.
Pimenta-do-reino e sal a gosto.
1 colher (sopa) óleo.
200 g de salame picado.
1 tomate picado.
1 pimentão pequeno picado.
100 g de mussarela ralada.

Modo de fazer.
Tempere os filés com o alho, metade da cebola picada, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite levemente o salame. Acrescente o restante da cebola, o tomate, o pimentão picado e acerte o sal, se necessário. Grelhe os filés, coloque-os em uma fôrma, distribua, por cima, uma porção de salame temperado e a mussarela ralada. Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter.