FILÉ DE PEIXE AO MOLHO TÁRTARO.

Ingredientes:
Filé de peixe.
Caldo de limão.
Sal.
Farinha de trigo.
Pimenta-do-reino.
Óleo.
Molho tártaro:
Maionese.
Picles picadinhos.
Salsa picadinha.
Alcaparras.

Modo de fazer.
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e caldo de limão.
Deixe cerca de meia hora no tempero. Passe na farinha de trigo e frite-os no óleo bem quente. Misture a maionese aos picles, salsa e alcaparras. Arrume numa travessa filés de peixe, enfeitados com galhos de salsa e sirva o molho de tártaro numa travessa à parte.