FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE MOSTARDA.

Ingredientes:
500g de filé de merluza.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 ovos.
1 colher (sopa) de azeite.
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de farinha de rosca.
Óleo para fritar.
Molho:
1/2 xícara (chá) de maionese.
3 colheres (sopa) de mostarda.
1/4 xícara (chá) de creme de leite.

Modo de fazer.
Tempere os filés com sal e pimenta a gosto. Bata os ovos com azeite e tempere com o sal. Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite. Misture todos os ingredientes do molho e regue os filés com a mistura. Sirva quente acompanhado de purê de batatas e arroz branco.