FLAN DE GOIABA.

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor.
1 lata de leite condensado.
1 lata de leite.
2 potes de iogurte natural.
Calda:
6 goiabas vermelhas ou 1 garrafa de suco de goiaba concentrado.
1 colher de sopa de maisena.
1/2 xícara de chá açúcar.
6 colheres de sopa de água fria.
1 1/2 xícara de chá de água.

Modo de fazer.
Leve ao banho maria a gelatina com a água até dissolver.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina já dissolvida. Coloque o creme em fôrma de furo central de 19 cm de diâmetro, molhada e leve à geladeira por 4 horas. Descasque as goiabas e corte em cubos. Coloque em uma panela com o açúcar e com a água. Leve ao fogo baixo por 20 minutos ou até que elas desmanchem. Retire do fogo, bata no liquidificador e retorne ao fogo por mais 15 minutos ou até que a calda engrosse. Se for necessário junte mais 1/2 xícara de chá de água à calda. Retire o flan, desenforme e cubra com a calda fria.