FOCACCIA DE ERVAS.

Ingredientes.
Massa básica:
4 tabletes de fermento fresco para pão(60g).
2 xícaras(chá)de leite.
3/4 de xícara(chá)de manteiga.
3/4 de xícara(chá)de açúcar.
1 colher(chá)de sal.
1 kg de farinha de trigo.
Ingredientes.
1 receita de massa básica.
1 colher(café)de tomilho.
1 colher(sobremesa)de cebolinha.
1 colher(sobremesa)de manjericão fresco.
1 colher(sobremesa)de alecrim.
50g de alho-poró.
1 colher(café)de sal grosso.

Modo de fazer a massa básica.
Em uma tigela,dissolva o fermento em 1/2 xícara(chá)de leite.Cubra com um pano e deixe descansar até formar uma esponja.Acrescente o leite restante,a manteiga, o açúcar e o sal e misture bem.Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea.Sove por cinco minutos e deixe descansar coberta com um pano por 30min.Empregue a massa conforme a receita desejada.

Modo de fazer.
Prepare a massa básica conforme a receita a cima.Depois que ela descansar divida-a em duas partes e disponha cada uma em uma fôrma média redondaMisture as ervas e o alho-poró picado e junte o sal grosso.Espalhe esse tempero sobre a superfície de cada focaccia e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.