FONDUE DE MILHO.

Ingredientes:
2 e 1/2 latas de milho verde escorridas.
2 colheres (sopa) de água.
1 colher (chá) de maisena.
4 colheres (sopa) de creme de leite.
Sal a pimenta-do-reino a gosto.
1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de fazer.
Em uma panela, cozinhe o milho em fogo baixo por alguns minutos na água. Passe por um processador ou liqüidificador até transformar em uma pasta. Em uma panela, dissolva a maisena no creme de leite, mexendo sem parar. Acrescente a pasta de milho peneirada e cozinhe em fogo baixo até a mistura ficar homogênea. Se necessário, adicione um pouco de leite. Coloque na panela de fondue. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a manteiga. Misture tudo e sirva com camarões cozidos ou empanados de frango.