FORMINHA DE BATATA.

Ingredientes:
3 batatas grandes.
200g de requeijão.
2 colheres (sopa) de salsa.
Sal a gosto.
Margarina para untar.

Modo de fazer.
Unte levemente forminhas para muffins com margarina. Descasque as batatas e corte em fatias bem finas. Coloque em uma panela com água e cozinhe por 5 minutos ou até ferver. Intercale camadas de batatas com requeijão, salsa e sal, finalizando com batata. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Desenforme e sirva.