FRALDINHA AO FORNO.

Ingredientes:
500 g de fraldinha em uma só peça.
Sal grosso e sálvia a gosto.

Modo de fazer.
Salgue a fraldinha e coloque-a em um refratário. Leve ao forno alto por 20 minutos. Retire-a do forno e bata com um garfo para retirar o excesso de sal. Corte-a em fatias, regue com o próprio caldo e sirva com as batatas assadas, amassadas com um murro (soco).