FRANGO A GREGA.

Ingredientes:
½ xícara de tomates cherry cortados pela metade.
1/3 xícara de azeitonas pretas.
1 xícara de queijo feta picado.
½ xícara de folhas de menta fresca.
2 a 3 colheres de óleo de oliva.
Sal e pimenta.
700 gramas de peito de frango.

Modo de fazer.
Em uma tigela de tamanho médio misture os tomates cortados, as azeitonas, o queijo, as folhas de menta e 1 colher de óleo. Tempere com sal e pimenta segundo seu gosto; misture a salada e reserve em um lugar fresco. Esquente uma frigideira ampla com o fogo médio alto e adicione 1 colher de óleo. Tempere o peito de frango, cortado em bifes, com sal e pimenta e cozinhe-os por cada lado na frigideira até que fiquem bem cozidos. Sirva os bifes de frango em pratos acompanhados com a salada.