FRANGO ACEBOLADO NO MOLHO DE VINHO.

Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços.
Sal e pimenta a gosto.
Suco de 1 limão.
3 colheres (sopa) de óleo.
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
6 cebolas grandes cortadas em rodelas finas.
2 xícaras (chá) de vinho branco.
1 colher (sobremesa) de amido de milho.
Salsa picada a gosto.

Modo de fazer.
Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Acrescente o açúcar, misture bem, e sem parar de mexer, cozinhe até o açúcar desmanchar. Junte a cebola, continue mexendo até murchar totalmente. Despeje o vinho e cozinhe em fogo brando até o frango ficar macio. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e cozinhe até o caldo engrossar levemente. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.