FRANGO AO MOLHO BRANCO.

Ingredientes:
500 g de peito de frango sem pele cortado em cubos.
500 ml de água filtrada.
1 colher (chá) sal grosso.
1 cebola média descascada.
1 dente de alho descascado.
12 colheres (sobremesa) (cheias) de leite em pó integral.
3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo.
Salsa e cebolinha desidratados a gosto.

Modo de fazer.
Numa panela, coloque a água e o sal. Ligue o fogo e espere ferver. Acrescente os cubinhos de peito de frango e espere até que esteja completamente cozido (cerca de 5 minutos). Retire os pedaços de frango da água. Guarde o frango num recipiente tampado para não esfriar muito. Use a água do cozimento do frango para fazer o molho branco. Bata no liquidificador a cebola, o alho, o leite em pó e a farinha, junto com cerca de 1 xícara da água de cozimento do frango. Despeje o líquido obtido devolta na panela, misturando com o restante da água do cozimento que ainda está na panela. Acrescente a salsa e a cebolinha e leve ao fogo alto, mexendo sem parar até que que o molho comece a engrossar. Devolva o frango cozido para dentro da panela e misture.