FRANGO AO MOLHO DE PIMENTÃO.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo.
2 dentes de alho cortado em fatias finas.
1 cebola média cortada em rodelas.
1 pimentão verde picado.
1 pimentão vermelho picado.
1 caixa de molho branco.
8 filés de peito de frango.
Sal.
Pimenta-do-reino.
1/2 colher de chá de orégano.
1 colher de chá de salsa picada.
Farinha de trigo.
Farinha de rosca.
2 ovos batidos.

Modo de fazer.
Esquente o óleo e frite o alho e a cebola até dourar.
Junte os pimentões e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o molho branco e o sal. Tempere os filés com sal, pimenta, orégano e salsa. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo e na farinhade rosca. Frite-os. Arrume os filés em uma travessa grande, despeje o molho quente e sirva.