FRANGO COM CATUPIRY E BATATA PALHA.

Ingredientes:
1 Kg de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola picada.
1 lata de molho de tomate refogado.
Sal a gosto.
160 g de batata palha.
250 g de catupiry.

Modo de fazer.
Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata. Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.