FRANGO COM GENGIBRE.

Ingredientes:
8 coxas de frango sem pele.
2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
2 colheres de sopa de suco de limão.
1 colher de chá de gengibre.
Pimenta do reino a gosto.
Shoyu.

Modo de fazer.
Faça um molho com o suco de limão, o açúcar, o gengibre, o shoyu e a pimenta-do-reino. Com o auxílio de uma faca afiada, faça cerca de três talhos na parte mais grossa das coxas de frango e passe-as no molho. Asse-as numa grelha ou churrasqueira, virando-as de vez em quando, e pincelando com o molho, até que estejam douradas ou o suco desprendido da carne saia claro, e não rosado, quando espetada com a ponta da faca. Sirva sobre folhas de alface e pão tipo italiano.