FRANGO COM MILHO.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga.
1 frango cortado em pedaços.
1 cebola picada.
1 dente de alho amassado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
3 colheres (sopa) de purê de tomate.
1 lata de milho verde escorrido.
1 lata de creme de leite.
Tomates-cereja e alface para decorar.

Modo de fazer.
Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque o frango aos poucos, para dourar, em fogo forte, sem deixar juntar água. Acrescente a cebola, o alho, abaixe o fogo e deixe refogar até quase desmanchar os temperos. Tempere com sal e pimenta, junte o purê de tomate, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Se necessário acrescente um pouco de água. Junte o milho e cozinhe por 10 minutos. Por último, acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo. Decore com tomates-cereja e alface.