FRANGO TAILANDES.

Ingredientes:
400 gr de filé de frango em tiras.
1 dente(s) de alho amassado(s).
1 unidade(s) de cebola picada(s).
1 colher(es) (chá) de gengibre picado(s).
1 xícara(s) (chá) de mini-milho em conserva.
100 gr de ervilha-torta.
1 colher(es) (chá) de amido de milho.
1 xícara(s) (chá) de caldo de legumes.
1 colher(es) (sopa) de catchup.
Quanto baste de manjericão.
1/2 xícara(s) (chá) de leite de côco light.
Quanto baste de sal.
Quanto baste de cebolinha verde.

Modo de fazer.
Refogue as tiras de frango em uma panela antiaderente.
Junte o alho, a cebola e o gengibre. Adicione a cenoura, o milho, as ervilhas e o amido dissolvido no caldo. Deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando água se necessário. No final, adicione o ketchup, o manjericão e o leite de coco. Prove o sal e quando retirar polvilhe a cebolinha verde.