FRIGIDEIRA DE FRANGO.

Ingredientes:
22 colheres (sopa) de óleo.
1 cebola picada.
1 e 1/2 xícara (chá) de frango picado.
1 pacote de pó para creme de milho (76g).
1 xícara (chá) de leite.
3 ovos (claras e gemas separadas).
1 cebola em rodelas para decorar.
1 tomate em rodelas para decorar.

Modo de fazer.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o frango. Dissolva o pó para creme de milho no leite e deixe descansar por 5 minutos. Na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Acrescente o pó para creme de milho dissolvido. Misture metade desse creme com o frango e espalhe em uma travessa. Cubra com o restante do creme e alise com uma espátula. Decore com as rodelas de cebola e tomate e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.