FRITADÃO.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite.
1kg de carne de porco moída.
3 ovos.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.
3 dentes de alho espremidos.
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 colher (sopa) de molho de soja.
Óleo para untar.

Modo de fazer.
Em uma frigideira, frite o azeite e a carne. Deixe esfriar e transfira para uma tigela. Adicione os ingredientes restantes, misturando bem. Coloque em uma frigideira untada e aperte bem com os dedos. Leve ao fogo baixo e frite por 15 minutos de cada lado. Retire do fogo, coloque em uma travessa e decore como desejar.