FRUTOS DO MAR AO FORNO.

Ingredientes:
500 gr de linguado em filés.
100 gr de hadoque em cubos médios.
1/2 kg de camarão rosa sem casca(s).
4 unidade(s) de batata cozida(s) e espremida(s).
1 xícara(s) (chá) de molho de tomate fresco(s).
Vinho branco.

Modo de fazer.
Tempere os peixes e camarão com alho, sal, limão, pimenta do reino e alecrim. Prepare o purê e o molho de tomate. Unte levemente um pirex retangular raso.
Arrume em camadas, no centro do pirex, o filé de lingüado, camarão e hadoque, começando e terminando com o filé. Regue as camadas com um pouco de vinho branco. Arrume o purê de batatas em volta do peixe. Cubra os peixes com o molho de tomate. Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos ou até cozinhar os peixes.