FUSILLI COM MOLHO ROSE E VAGEM.

Ingredientes:
500g de macarrão tipo fuzilli.
Sal a gosto.
2 xícaras (chá) de leite.
2 dentes de alho amassados.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado.
2 colheres (sopa) de extrato de tomate.
4 colheres (sopa) de manteiga.
400g de vagem cozida picada.
Margarina para untar.

Modo de fazer.
Em uma panela, cozinhe o macarrão em água e sal, escorra e reserve. No liqüidificador, bata o leite, o alho, a farinha, 1 xícara (chá) do queijo e o extrato de tomate, até ficar uma mistura homogênea. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, deixe derreter e despeje a mistura batida no liqüidificador, mexendo até engrossar. Unte um refratário e coloque o macarrão. Cubra com o molho, junte a vagem e o restante do queijo. Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos.