GALETO COM ERVAS.

Ingredientes:
2 unidade(s) de galeto.
1 colher(es) (sopa) de manjericão fresco(s) e picado(s).
2 colher(es) (sopa) de alecrim fresco(s).
2 colher(es) (sopa) de manjerona fresca(s).
2 colher(es) (sopa) de tomilho fresco(s).
2 colher(es) (sopa) de salsinha fresca(s).
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde fresca(s).
3 dente(s) de alho amassado(s).
1 tablete(s) de manteiga.
Sal.
Pimenta-do-reino preta.

Modo de fazer.
Limpe bem os galetos.
Misture todas as ervas junto com a manteiga. (se quiser facilitar, deixe a manteiga fora da geladeira por 1 hora). Levante a pele dos galetos descolando da carne, coloque a mistura da manteiga com as ervas entre a pele e a carne. Amarre as partes da coxa e as asas. Salpique sal e pimenta do reino.