GAZPACHO.

Ingredientes:
3/4 de colher de sal.
1/4 de xícara (chá) de óleo.
1 dente de alho amassado.
1 pepino descascado, sem semente e picado.
4 tomates descascados, sem sementes e picados.
1/4 de xícara (chá) de vinagre.
Pimenta-do-reino a gosto.
1/2 pimentão verde picado.
600 g de suco de tomate.
2 colheres de Aji-no-moto.
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor.
Pimenta ardida a gosto.

Modo de fazer.
Coloque em uma panela o suco de tomate e dissolva nele a gelatina.
Leve ao fogo e mexa até que a gelatina se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente os tomates picados, o pepino, o pimentão, a cebola e o óleo. Misture bem com uma colher, junte o vinagre, o sal, as pimentas, o alho e o Aji-no-moto. Misture muito bem e sirva com cubos de gelo.