GELADO DE MORANGO.

Ingredientes:
Creme de morango:
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor.
200g de morangos.
3 colheres (sopa) de açúcar.
Sumo de 1/2 limão.
250g de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly.
2 colheres (sopa) de licor.
Creme branco:
2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor.
250ml de leite.
1 colher (sopa) de essência de baunilha.
2 gemas.
100g de açúcar.
250g de creme de leite fresco batido no ponto de chantilly.

Modo de fazer.
Creme de morango:
Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. No liquidificador, bata os morangos. Coe, junte o açúcar e o sumo de limão. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar, misture a gelatina e o chantilly. Umedeça uma fôrma para pudim com o licor, coloque a mistura, cubra com filme plástico e leve a geladeira.
Creme branco:
Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Ferva o leite com a baunilha e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçada, junte ao leite reservado. Cozinhe em banho-maria até começar a engrossar. Deixe esfriar e misture o chantilly. Coloque sobre o creme de morango e deixe na geladeira por 4 horas. Desenforme, decore com frutas frescas molhadas no licor.