GELADO DE NOZES.

Ingredientes:
21 xícara (chá) de manteiga.
1 xícara (chá) de açúcar.
2 ovos (claras e gemas separadas).
2 xícaras (chá) de nozes moídas.
1/2 xícara (chá) de leite.
1/2 xícara (chá) de licor de nozes.
20 biscoitos champanhe (180g).
Cobertura:
Chantilly a gosto.
Decoração:
2 xícaras (chá) de chantilly.
Nozes para decorar.

Modo de fazer.
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme. Acrescente as claras batidas em neve e as nozes, misturando delicadamente. Misture o leite, o licor e umedeça os biscoitos. Em uma fôrma forrada com papel-alumínio, alterne camadas de biscoito e de creme, começando e terminando com o creme. Cubra com o chantilly, espalhando bem para que fique bem liso e leve à geladeira por 10 horas. Desenforme, decore com o chantilly e as nozes e sirva.