GELADO DE PITANGA.

Ingredientes:
400 g de polpa congelada de pitanga.
2 xícaras (chá) de suco de laranja.
3 colheres (sopa) de açúcar.
1 envelope (15 g) de gelatina incolor.
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada.

Modo de fazer.
No liquidificador, bata a polpa de pitanga, o suco de laranja e o açúcar. Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misture bem a gelatina no suco de pitanga, distribua em forminhas individuais e leve-as à geladeira até endurecer. Na hora de servir, cubra com as castanhas picadas e decore a gosto.