GELATINA DE MAÇÃ.

Ingredientes:
4 maçãs.
1 fava média de baunilha.
1 barra de gelatina ágar-ágar.
2 colheres de chá de fécula de araruta.
3 colheres de sopa de uvas passas.

Modo de fazer.
Ferva a baunilha em 4 copos de água por alguns minutos, adicione a maçã cortada em fatias bem finas e sem casca, as passas e a barra de gelatina ágar-ágar previamente quebrada. Depois de cozinhar o suficiente para dissolver um pouco a maçã, acrescente a araruta dissolvida num pouco de água e deixe cozinhar mais 1 minuto. Despejar numa forma e deixar esfriar. Depois de fria, leve à geladeira por 1 hora antes de servir.