GELATINA DE MELANCIA.

Ingredientes:
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó incolor.
1 melancia de 1,5 kg.
Suco de 1/2 limão.
2 colheres (sopa) de uva passa preta.

Modo de fazer.
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Corte a melancia ao meio, retire a polpa e prepare um suco (1 250 ml). Reserve a casca. Em um recipiente, misture o suco de melancia, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente as passas e despeje na casca da melancia. Leve à geladeira até se firmar. Na hora de servir, corte em fatias.