GELATINA DE TANGERINA.

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de suco de tangerina coado.
1/4 xícara (chá) de açúcar.
1 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor.
1 colher (sopa) de casca de tangerina.

Modo de fazer.
Unte a forma com óleo e reserve. Misture o suco de tangerina e o açúcar. Numa panela pequena polvilhe a gelatina sobre 1/3 de xícara do suco de tangerina e deixe descansar por alguns minutos. Aqueça no fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver. Acrescente à mistura de tangerina, junte a casca ralada e mexa bem. Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por quatro horas ou até firmar. Desenforme e sirva em seguida.