GELÉIA ALEMÃ DE ROSAS.

Ingredientes:
1/2 kg de pétalas de rosas vermelhas colhidas cedo com orvalho.
1/2 copo de vinho tinto licoroso.

Modo de fazer.
Faça uma calda de açúcar e deixe no ponto de fio.
Acrescente o vinho, junte as rosas sem lavar, (limpe com um pano) e deixe de 1 a 2 minutos. Depois de fria, guarde em vidro. É deliciosa e incrivelmente perfumada.