GELÉIA DE BRILHO.

Ingredientes:
100 gramas de amido de milho.
200 gramas de glucose.
Essência de morango.
½ quilo de açúcar.
1 litro de água.

Modo de fazer.
Levar ao fogo a água, o açúcar, a glucose. Deixar ferver bem. Dissolver a maisena em um pouco de água e juntar mexendo bem até cozinhar. Desligar o fogo e acrescentar a essência. Juntar a cor que desejar, amarela, vermelha, etc.