GELÉIA DE CASCA DE ABACAXI.

Ingredientes:
Cascas de um abacaxi.
3 colheres bem cheias de amido de milho.
Açúcar, o suficiente.
4 copos de água.

Modo de fazer.
Lave com uma escovinha as cascas do abacaxi. Bata as cascas junto com a água no liquidificador. Passe por uma peneira. Junte o açúcar e o amido de milho dissolvida. Leve ao fogo e deixe cozinhar bem. Despeje em pirex previamente umedecido. Sirva gelado.